外卖火锅锅怎么弄?两大策略教您轻松解决

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  • 来源:火锅外卖加盟

外卖火锅行业具有很多优势,也正是因为这些优势猜促进了行业快速平稳的发展,但是外卖火锅行业也有一个令无数投资者苦恼的问题——外卖火锅锅怎么弄?外卖火锅锅怎么弄的问题一般在投资之前很容易被投资者们忽略,投资之后发现外卖火锅锅怎么弄的问题之后显得有些慌乱,不知道怎么办才好。其实解决办法很简单,解决外卖火锅锅怎么弄的问题之前,大家首先要知道这个问题是怎么产生的。




外卖火锅锅怎么弄问题产生原因:外卖和火锅的特色影响

线下店铺和很多其他品类的外卖店几乎没有锅具问题,但是锅具是火锅的餐具之一,而外卖的配送是必须要备齐餐具,所以就产生了外卖火锅锅怎么弄的问题。其他品类的外卖店需要准备的餐具一般都是很便宜的,就是一些一次性筷子、勺子和餐盒,即使送出去了,店家也不会心疼这点儿成本。但是锅具就不一样了,一个锅具的价格自然是不低的,白白送出去会增加店铺的成本。




外卖火锅锅怎么弄解决策略一:划分有锅/无锅套餐

有锅套餐的价格可以适当地高一点,这种方式也是将锅具送出,但是消费者提前知道了锅具的钱是平摊在菜品价格上的,是否接受都可以提前做出选择,所以不会因为锅具问题而对店铺产生抵触情绪。对店铺来说相当于卖锅,所以在成本方面不会增加很多。

外卖火锅锅怎么弄解决策略二:回收锅具

有锅套餐有一个缺点就是价格比较贵,消费者相当于买锅,但是锅具买回去其实对消费者来说并不会有太大用处,没有锅具又不方便吃,对顾客来说是一件比较矛盾的事情,作为一个服务行业的店铺,怎么能让顾客为难呢。为了解决顾客的这种为难,很多店铺决定回收锅具,但是回收锅具是需要很大技巧的,毕竟上顾客家门“要”东西是很容易让对方产生抵触情绪的。怎么在不引起消费者抵触心理的前提下解决外卖火锅锅怎么弄的问题呢?




肉痴品牌在回收锅具的时候,基本上不会引起顾客的反感,主要是因为肉痴采取了一些恶优惠政策换取锅具。如果你想了解更多关于外卖火锅锅怎么弄的问题,可以登录官网咨询在线客服。

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