小火锅外卖的服务水平怎么样?不输于门店火锅

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  • 来源:火锅外卖加盟

最近比较火爆的小火锅外卖是根据市场需求而产生的,但是现在的消费者们对服务的追求都比较高,以线上经营为主的小火锅外卖是怎么做好服务的呢?大多数的外卖是这么做的,先在平台上下单,下单之后火锅店会派一个工作人员,把锅、底料、汤和菜肴全部给你送过去。等你吃完了之后,再派工作人员回来,把锅这些乱七八糟的东西收走。




小火锅外卖服务策略一:二次消费

这里有一个问题。如果是7点钟在家吃火锅。可能晚上吃到1112点了,那这个锅你是去收还是不去收呢?如果你第二天收的话,别人上班了。那是中午去合适呢?还是晚上去合适呢?这就浪费的很多的人力成本和时间成本。对买卖双方都不是很方便。

有这么一家小火锅外卖品牌——肉痴,他们就创造了一种新模式。不但让客户觉得他的产品非常实惠,而且也给自己节约了非常非常多的成本。他是怎么做的呢?他会告知客户,注册成为我的会员,只需要1块钱就送一套168的锅具。

这时候产生了一个什么现象?你今天成为我的会员,在我的平台上点了小火锅外卖,我不但给你送去锅和菜,而且这个锅我不回收了,它永久变成你个人的财产了。这样做有什么好处一是没有去回收这个锅,时间成本跟人力就省下了。二是增加了小火锅外卖店的销量。小火锅外卖怎么保证销量?




小火锅外卖服务策略二:兑换优惠券

还有一点他是怎么做的呢?你今天点了300块钱的菜,我再给你20张券,每一张券可以任选一个荤菜和一个素菜,每次只能使用一张。在给你送来火锅的同时就把劵给你了。相比于之前的,现在自己收拾就可以。而且现在家里有了锅,你就会经常想要去吃个火锅,毕竟只要点菜就可以了。别忘了,还有20张券,可以锁定顾客20次。更重要的是,这个顾客一旦有了这个锅、有了优惠劵,当他下一次再想吃火锅的时候,就不会想到其他的品牌。




他们就用这一招在短短的两个月时间,几乎垄断了当地的小火锅外卖市场,毕竟,顾客对他们已经形成了依赖。是不是非常简单的策略呢?在你的行业里面,你能不能想出类似的策略,用到你的生意上去呢?如果您想了解更多关于小火锅外卖的信息,可以咨询在线客服。

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