外卖火锅店的营销方案是什么?两个技巧要学会

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  • 来源:火锅外卖加盟

自从2015海底捞经营外卖火锅开始,火锅市场呈现了天翻地覆的变化,外卖火锅店层出不穷,外卖火锅市场快速发展,很多人都想投资外卖火锅店,但是却有很多的投资者不知道如何把握住外卖火锅店的营销工作。因为外卖火锅店的营销工作一般在线上进行,专业性要求比较高,所以新手很难把握外卖火锅店的营销工作。今天小编就带大家看一看火锅外卖怎么做营销吧。




外卖火锅特色:

要想知道怎么做营销,首先要知道自己店铺的特色是什么,根据特色量身打造营销工作。大家都知道夏季对于火锅加盟店来说是淡季,这段时间,大多数火锅店的营业额都会有个不同程度的下降。对此,有些开火锅加盟店老板不以为然,甚至借此为自己放个长假,其实,只要认清夏季餐饮的特征,推出有针对性的促销,夏季就会淡季不淡

特色外卖火锅店经营技巧一:利用啤酒进行营销

所有店铺钟爱的方法。夏季人们喜欢喝啤酒,那就可以搞低价啤酒活动,也可以搞喝一件啤酒赠送什么特色菜之类的活动,提高酒的销售。还有夜间可以适当打折,夜宵品种要多直接备有喝酒用的菜,比如煮花生、烧烤食品、鸡鸭等的翅、系列卤制品。以特色凉菜系列为主,炒菜类为辅。




特色外卖火锅店经营技巧二:将劣势转变为优势

火锅外卖在经营过程中让人比较头疼的一点就是锅具的配送,因为火锅外卖必须要为顾客配备小锅等餐具,但是锅具的成本比较高,不能直接送给顾客,但是回收又比较麻烦,顾客觉得没有太大用处所以也不愿意购买锅具,所以锅具成为一个困扰着各大店铺的难题。但是这样的劣势其实完全可以转换成优势,第一次消费可以送锅具,第二次消费同样送锅,收回第一次消费时送的锅,同时赠送顾客一些优惠。外卖火锅店怎么利用锅具获得消费者的喜爱?




作为投资者,如果您想了解更多关于特色外卖火锅店的详情,可以咨询在线客服。

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