加盟外卖小火锅店有哪些容易被人忽略的问题?最重要的是安全

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  • 来源:火锅外卖加盟

餐饮和生鲜O2O来说,供应链整合是行业发展过程中遇到的主要困难。所以单一品类成为绝大多数创业者的第一选择。但是选择单一品类的投资项目——加盟外卖小火锅,依然面临供应链整合问题。蔬菜和肉类种类的多样化是第一挑战,这对于从前经营服装店的杨乐来说是比较有挑战的事情。




加盟外卖小火锅店的菜品成本:

对于肉痴品牌旗下的加盟外卖小火锅店来说,小火锅客单价在50-90元之间,包括单人餐、双人餐、商务餐和礼盒餐等多种套餐类型。对于没有堂吃店面的肉痴来说,用户对产品的第一印象就是产品包装。杨乐意识到了这点,在品牌的帮助下,对火锅菜品和餐具进行了精致的包装。而作为核心力量的加盟外卖小火锅,现阶段采取设置押金回收方式,但基于对人力成本考虑,下个阶段的大规模店铺肉痴会采用满额赠送的措施降低人力成本。小火锅外送这件事,肉痴先做食品安全。




加盟外卖小火锅店的平台合作:

包括与饿了么合作建点。与传统的加盟不同,肉痴的加盟商只负责商品配送,每晚与肉痴合作的物流团队会将已经包装好的食材冷链运送到各个加盟网点以方便第二天配送。因为与饿了么等外卖平台合作,手握资金链的肉痴可以很好控制整个服务质量,从而快速推广。

加盟外卖小火锅店的安全问题:

至于最让人关心的食品安全问题,杨乐选择全部采用托盘种植的有机蔬菜,保证菜品多样化的同时更简单的实现菜品标准化,关于这一点杨乐很自信,“火锅可以很多种,但我们现阶段做的不是所有人都有机会超越。”也因为用户可以直观看到食品由生变熟的过程,新鲜度和安全性一定程度上得以保证。




因此作为投资者的你,在选择加盟外卖小火锅的品牌时,一定要注意好加盟外卖小火锅品牌的卫生安全等状况。如果您不知道如何选择加盟外卖小火锅的品牌,加盟外卖小火锅之前怎么选择最适合自己的品牌?可以咨询在线客服了解更多详情。

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