加盟外卖小火锅可靠吗?首先要知道这四个知识点

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  • 来源:火锅外卖加盟

不开实体店,仅仅做加盟外卖小火锅,通过线上和电话相结合进行订餐,线下配送。这样的市场经营模式越来越受众人欢迎。其主要是有三点原因。 第一:火锅出品高标准化,无需二次加工,可保证送餐速度。 第二:相比较于快餐外卖,火锅的客单价相对高一些。 第三:少了实体店的水电房租等运营成本。正是因为这样的市场利润与前景,众多投资者对加盟外卖小火锅行业充满了期待,然而现实并不是那么的美好。




加盟外卖小火锅市场痛点:

加盟外卖小火锅的噱头大于实际需求,有几个痛点是难以从根本解决的。一是火锅味道大,很少有人愿意在家中烫火锅,气味难散出去;二是设备问题,自带设备难操作,用户家中又不一定有匹配的加热设备;三是火锅底料、方便火锅的竞争。倘若用户有在家中吃火锅的需求,会首先考虑自买火锅底料,自己买食材回家,因为不需要再加工,自己也比较方便操作,而且成本非常低;四是加盟外卖小火锅并不会让用户在家吃火锅更加方便,反而步骤更多了(上门、加工、设备回收)。如果没有从根本上解决这些问题,实际成本其实是非常高的。




加盟外卖小火锅投资者必知事项

作为加盟外卖小火锅的投资者,在参加加盟外卖小火锅这个市场行情时,一定要要知道有以下几个问题:

1、餐具是一次性的,但火锅问题怎么解决?顾客如果有厨具设备多半就选择自己做了,真正的懒人需要一步到位。

2、性价比最高的是独立的小火锅,但是如果五到八个人吃饭,配送员至少两个。客人就餐期间,配送员在旁边等着回收餐具?还是全程服务?

3、即便这些都解决了,燃料供给,食材保鲜,底料制作都是问题,有考虑过客人用餐一半燃料不够的问题吗?吃到不新鲜的要求退换怎么办?




肉痴品牌就是牢牢把握了这四个知识点,才在市场中占据了一定的市场影响力。作为投资者的你,千万不要只看到火锅和外卖的利润,无论如何这都不会比其他配送轻松。凡事都是需要用心准备才可以的。如果您决定加入加盟外卖小火锅行业,想了解更多关于加盟外卖小火锅流程是什么?可以咨询在线客服。

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