小火锅外卖为什么这么火?三大关键因素必须看

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目前餐饮市场上,除了传统小火锅加盟行业市场受到大家关注之外,更受大家欢迎的则是小火锅外卖加盟行业。小火锅外卖加盟行业为什么这么火呢?这其中与三点关键因素脱不了关系的。




小火锅外卖火的关键因素一:免费送锅,解决吃火锅麻烦的问题

fedelao豆捞坊实现“一人一锅”安全卫生的用餐形式,把人群限定在单身、情侣以及家庭群体上,年轻人作为市场消费主体会更受欢迎。

铝制精致小锅,全城五万个锅具免费送,二次消费时,锅具可换菜品,相当于一张隐形的会员卡。结合外卖带给喜爱火锅的人群便捷的这一好处外,后者在菜品上,fedelao豆捞坊对菜单不知如何下手的群众,也提供了便利性。综合单身人士和情侣,推出79元单人外卖超值套餐,以及149元双人外卖精致套餐(套餐送锅),并免费提供用餐围裙手套碗筷等。精细的火锅套餐,为选择困难症的人群带来了便利。




小火锅外卖火的关键因素二:打破传统厨师手艺,强化原生态原材料

通常对中餐来说注重的是厨师的手艺,对于西餐来说注重其选用的食材。但相对于前两者来说,外卖火锅不限制于厨师手艺的传统需求,自然在“口感”上无需考虑技术化标准。

所以最注重的是它本身的食材以及配料酱料。好品质的食材,决定了口感的好坏,根据食材的好坏来确定标准化,这就决定了小火锅外卖可以专注于菜品的批量生产,以及他的发展空间。

fedelao豆捞坊的核心理念就是选用品质食材,一切食材要求原生态,从澳洲顶尖肥牛、鲜毛肚,手工鲜虾滑等各种食物原材料的选用,到原生酱料,独家秘制海鲜酱油,再到食品研发部精心熬制的锅底,都追求绿色健康原生态的品质,这也是fedelao豆捞坊受欢迎的重要原因。




小火锅外卖火的关键因素三:改进外包装,保证食材新鲜度

一是外包装的尺寸与外卖小哥的储物箱大小正好吻合,便于送餐小哥在储物箱摆放。二是加厚的材质有保温作用,在有限的时间内保证冻品不化。在产品的包装盒上,为保证海鲜肉禽类新鲜度,fedelao豆捞坊加大成本,用干冰冷藏。在包装盒上采用两层包装,第一层菜品,第二层干冰,不是用冰块,而是用干冰是因为,它所占重量是同体积水冰的1/18左右。质量轻则有利于运输。此外,干冰升华后不会留下液体,这样比用水冰冷藏更清洁干净,不会使食物潮湿。在运送过程中,有了干冰,也能保持菜品在冷藏的状态,把新鲜的食物送达顾客手里。真正让顾客不用去店里吃火锅,外卖也能品尝到新鲜的食材,享受到品质的生活。




其实小火锅外卖在目前市场上是最迎合时代发展的美食,也是最快让大家致富的美食之一。作为投资者,如果您想了解更多关于小火锅外卖加盟的详情,可以咨询在线客服。

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