小火锅加盟淡季生意怎么做?两大绝招告诉您

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正如我们所看到的,餐饮市场在全年基本上都会分为淡旺季,但是很多老板想要做好小火锅加盟淡季生意特别的难,淡季生意究竟怎么做才好呢?我们今天带大家看看。




小火锅加盟店做好淡季生意绝招:优惠打折

很多小旺锅加盟店之所以在夏季采取让利打折的方法,主要是为了能留住顾客,保持一个较好的人气.所以就有了旺锅店“夏季养客”之说.小旺锅加盟店在夏季经营中让利打折的弊端就不再罗嗦了.顾客是需要“养”的.人们在夏季很少吃旺锅的这个习惯,我们不可能硬性改变.但并非不能改变.冬季能来,夏季不来并不是我们丧失了信誉,丧失了顾客.也可以尝试“冬季养客”的办法。




小火锅加盟店做好淡季生意绝招:赠送活动

虽说在炎热的夏季.我们可以通过各种方式来吸引客人,冰镇啤酒,一想起就觉得如旺山爆发天降大雨.心里就咯吱一声的凉爽.凉爽的饮料、水果。提前将啤酒冰镇到位,无限量供应.可能有的人认为会亏损,事实证明相当于全单打八折的多不会亏本,更多的是有一套自己的经营策略,这也是针对夏季小旺锅加盟店开得更好的方式。




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