小火锅外卖加盟者开业有哪些要求?3大方式必须看

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虽然现在市面上火锅加盟品牌琳琅满目,但是也不是每一个人都能够成功加入这个大行业。今天我们来带大家看看投资者们在加盟时有哪些要求。

小火锅外卖加盟者要求一:法律规定

(一)应依法获得经营资质,办理相关证照,并按要求悬挂于店内;

(二)应履行《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国劳动合同法》的规定,维护和保护消费者和员工的正当权益;

(三)应依照《中华人民共和国价格法》的要求,做到明码标价;

(四)应严格执行《中华人民共和国食品安全法》的规定,不应经营《食品安全法》第三十四条规定的食品;

(五)应遵守《中华人民共和国环境保护法》和《中华人民共和国野生动物保护法》的规定,各项污染物排放应达到国家和地方相关标准,不应经营国家明令禁止采购、加工、销售的野生动物及其产品;

(六)符合限额以上餐饮企业标准的,应依法如实纳入统计。

(七)应依法纳税。




小火锅外卖加盟者要求二:注重食品方面

(一)应建立必要的食品安全自检自查与报告制度和餐饮具清洗消毒制度,包括从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案、食品添加剂使用公示制度等;

(二)宜建立产品追溯体系。

【食品添加剂】火锅经营者应加强对食品添加剂使用的管理,符合下列要求:

(一)食品添加剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存,并公示使用的食品添加剂名称、使用范围和最大使用量;

(二)食品添加剂的存放应有固定的场所(或橱柜),标识“食品添加剂”字样,盛装容器上应标明食品添加剂名称;

(三)食品添加剂的使用品种、使用范围和最大使用量应符合国家GB2760的有关规定,并采用精确的计量工具称量,且有详细记录;

(四)不得以掺杂掺假、掩盖食品腐败变质、伪造为目的使用食品添加剂。




小火锅外卖加盟者要求三:注重选址

(一)选址要求

应选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的地点,不得设在易受到污染的区域,应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源25m以上,并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外,且符合环保要求。

(二)前厅布局要求

餐桌布局合理,保证有足够安全距离的通道,保证顾客就餐时有较舒适的空间;排风、补风、空调应达到通风凉爽的理想效果,保证顾客就餐的舒适度;应在醒目处以警示牌方式提示消费者保管好个人财物、公共场所禁止吸烟等。

(三)厨房布局要求

厨房应遵循原料、半成品、成品单一流向的食品加工流程,合理布局调料、小吃、切配、粗加工、库房等基本功能区的位置,以防止交叉污染;调料小吃区应有抽油烟机、油烟净化器;初加工区应有隔油池;食品处理区应确保独立性,地面应用无毒、无异味、不透水、不易积垢、耐腐蚀和防滑的材料铺设,且平整、无裂缝,有较好的排水系统。




作为投资者,如果您想了解更多关于小火锅外卖加盟的详情,可以咨询在线客服。

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